my chef lab

2012年3月27日 · 閱讀時間約 1 分鐘

Site Maintainer

廚房是生活的實驗室，也是追尋個人全餐的微型冒險。洋蔥在熱油中翻炒出甜香，高湯慢火煨著乾菇，生米吸飽湯汁，保留著恰到好處的微韌米心。撇開隨意應付的臨時主義，在鍋氣與蒸氣繚繞的方寸天地間，時間與火候成了最誠實的試劑。2012年的日常裡，用快門與味蕾記下每一次摸索，將尋常瑣碎，慢熬成日子最溫潤踏實的香氣。