薩拉丁城堡 Mohamed Ali mosque
開羅大城堡區（阿拉伯語：قلعة صلاح الدين الأيوبي بالقاهرة），又稱薩拉丁大城堡區，是位於埃及開羅的著名景點，原本是薩拉丁在1176年到1183年間用來防衛十字軍的堡壘區。
城堡建在塔母山下的一個海角上，這樣的環境很難被攻破。在19世紀之前，它一直是埃及政府的中心，這進一步證明了城堡地理位置絕佳。在這段漫長的時期中，城堡的布局和結構經歷了反覆改變和調整，以迎合新的統治者和新的政權的設計，這使得很難復原它的最初計劃，甚至是恢復以後的時期也很困難。城堡目前的形態經歷了三個主要的建設時期:12世紀的阿尤布王朝，14世紀的馬木留克(在al-Nasir Muhammad統治下)，以及19世紀的穆罕默德·阿里的統治。1874年，阿里的繼承人伊斯梅爾帕夏搬到他在開羅新市中心新建的皇宮，城堡不再是政府的所在地。雖然它經常作為防禦地，卻從來沒有受到真正的攻擊，儘管它在開羅或埃及的政治衝突的不同場合受到牽連。
開羅大城堡區後來被用作英國軍隊的駐地，1946年則由埃及軍隊接管。1983年，埃及軍方將大城堡區大部分開放給遊客遊覽，只留下少量兵力駐防。