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札幌 札幌啤酒廠成吉思汗烤肉

關於成吉思汗烤肉的傳說有許多版本，但無從查證。個人比較喜歡的說法是蒙古軍遠征時，士兵喜歡用自己的頭盔烤羊肉而得名，慢慢演變成後來中高外低的烤盤形狀。成吉思汗烤肉最早在札幌出现，在北海道已经有一定的歷史，可以稱得上是北海道最有特色的料理之一。